- États :
- Floride
Le fait de voyager est vraiment quelque chose de merveilleux et de nécessaire pour moi. Je me sens en vie.
Toutes ces réjouissances m’ouvrent l’appétit et je vous mentirais si je ne vous confiais pas que l'une des choses que je préfère en voyageant, c’est la bonne cuisine! Etant en partie Française, mes papilles gustatives ont des attentes quant il s'agit de nourriture. J'étais donc impatiente de voir si Miami était à la hauteur de celles-ci. La réponse : Oui ! Les plats à Miami sont délicieusement préparés avec des aliments de toute fraîcheur et ce dans toutes les gammes de prix. J’y ai même découvert des saveurs nouvelles.
Des repas de toute finesse
Après avoir demandé autour de moi, j'ai appris que le restaurant Azul au Mandarin Oriental Miami Hotel avait la réputation d’être l’un des meilleurs restaurants de la ville. Ce fut donc l’un de mes premiers arrêts. L’Azul est une expérience de première classe en commençant par ses amuses bouche, en passant par l’entrée et ce jusqu’au dessert. Le menu est sélectionné avec doigté et application. Il marie parfaitement les cuisines françaises et asiatiques. Sa salade de tomates heirloom accompagnée de mozzarella vous plongera dans le sud! Mes papilles frémissent rien que d’y repenser. Je ne connaissais pas autant de variétés de tomates dites « chéries »! C'était le genre d’assiette simple qui accentue la saveur naturelle des aliments. Je n'étais pas pour le moins surprise d'apprendre que le chef de l'Azul est français. Le choix de sa délicieuse carte de repas, ses vins, et la vue sur la bais de Biscayne vous garantiront une soirée réussie.
Une autre possibilité pour un repas de toute finesse et une expérience unique est le restaurant Juvia. C’est un restaurant terrasse situé sur les toits de la Lincoln Road à Miami Beach offrant une vue saisissante. Le Juvia, c’est une collaboration entre de grands chefs, des restaurateurs et même des artistes horticulteurs. Leur travail d’équipe se ressent dans leur menu. Egalant à une sorte de mélange de cuisine française, japonaise et péruvienne. Un mélange exquis.
Si manger en extérieur est plutôt votre choix avec la météo de rêve de Miami, essayez le Red Fish Grill situé à Matheson Hammock Park pour un repas pied dans l’eau. Son environnement n’est pas seulement de très bon goût, les poissons dans ce restaurant de fruits de mer que l’on y sert sont d’une extrême fraîcheur.
Dîner à l’Azul Restaurant au Mandarin Oriental Miami Hotel
Miami des saveurs authentiques
L’endroit dont on m’a le plus souvent parlé à Miami est : Versailles. Un restaurant célèbre, au cœur de la communauté cubaine de Miami. Il offre une très belle sélection de repas cubains et créoles authentiques. Nous avons passé une bonne quantité de notre temps à profiter des savoureux mets et de l’ambiance cubaine sur place. J'ai beaucoup trop mangé, malgré tout quand est arrivé la carte des desserts, je n'ai pas su résister. J'ai commandé quelques délicieuses pâtisseries de la boulangerie et un café cubain! Je ne sais toujours pas pourquoi ce restaurant cubain est nommé Versailles, mais je pense que Louis XIV en aurait été fier. Je vous recommande également l’établissement Jackson Soul Food, sa nourriture et son personnel vous feront vous sentir comme à la maison.
La nourriture à Miami a vraiment ajouté beaucoup de saveurs à mes souvenirs. Le tout me rappelant à quel point Miami est fun et pleine de goût. Je vais essayer de reproduire quelques uns de ces repas à la maison! Souhaitez-moi bonne chance !
Nourriture cubaine au restaurant Versailles Restaurant à Miami
Thèmes associés :
