Orlando, Floride : une escapade inoubliable au goût incomparable

46 restaurants d’Orlando ont l’honneur de figurer dans le guide Michelin dédié à Miami, Orlando et Tampa. Cela comprend des établissements étoilés, des adresses lauréates du Bib Gourmand et des lieux bénéficiant d’une recommandation. Les inspecteurs ont estimé qu’Orlando a beaucoup à offrir aux amateurs de gastronomie et de vin. Découvrez sur place pourquoi ils ont été séduits par les restaurants Capa, Kadence, Knife & Spoon et Soseki Modern Omakase.

Goûtez des plats créés par des chefs ayant participé à des émissions télévisées et visitez plusieurs hauts lieux de la gastronomie à Disney Springs. Découvrez les établissements Jaleo et Pepe, tous deux menés par le chef José Andrés, ou encore Morimoto Asia sous la baguette de Masaharu Morimoto, Homecomin’ avec Art Smith en cuisine, Chicken Guy! et Planet Hollywood où officie Guy Fieri, sans oublier Frontera Cocina de Rick Bayless et le Wolfgang Puck Bar & Grill mené par le chef éponyme. Près de Disney Springs, d’autres restaurants sont également dirigés par des chefs dont la réputation n’est plus à faire : Four Flamingos, A Richard Blais Florida Kitchen, concept imaginé par Richard Blais pour l’Hyatt Regency Grand Cypress, mais aussi Todd English’s Bluezoo, une création du chef Todd English se trouvant au Walt Disney World Swan and Dolphin Resort.

À proximité du Orange County Convention Center et de Grande Lakes, rendez-vous chez Primo, restaurant tenu par Melissa Kelly au JW Marriott Orlando ou chez Knife & Spoon, tenu par John Tesar de Top Chef au Ritz-Carlton Orlando. Vous pourrez vous restaurer au Gordon Ramsay Fish & Chips à ICON Park, et savourer les pâtisseries de Buddy Valastro de l’émission « Cake Boss » chez Carlo’s Bakery, au Florida Mall. Parmi les chefs de la région qui ont participé à des émissions culinaires, citons Wendy Lopez du restaurant Reyes Mezcalaria et Trina Gregory-Propst du restaurant Se7en Bites.

Distinguées par la James Beard Foundation, des vedettes locales concurrencent ces célèbres chefs. Brandon McGlamery, des restaurants Prato à Winter Park et Luke’s Kitchen à Maitland, James et Julie Petrakis, de The Ravenous Pig à Winter Park et The Polite Pig à Disney Springs, ainsi que le chef Henry Moso, des deux établissements Kabooki Sushi, ont été récompensés.

Visitez l’International Drive, connue sous le nom de l’I-Drive, ainsi que l’avenue de Restaurant Row toute proche qui offre un vaste choix de restaurants pour satisfaire tous les palais et tous les budgets. Le long d’ICON Park sur l’I-Drive, choisissez entre Ole Red, restaurant inspiré par la chanson du chanteur de country Blake Shelton, ou bien Tin Roof, Yard House ou encore Tapa Toro. Près de Pointe Orlando, découvrez le Cuba Libre Restaurant & Rum Bar et Taverna Opa. À quelques minutes de là, dans le quartier de Restaurant Row, se trouvent des restaurants réputés tels que Dragonfly Robata Grill & Sushi, Christini’s Ristorante Italiano et Eddie V’s Prime Seafood.

Le centre-ville d’Orlando et ses quartiers adjacents offrent de nombreuses options gastronomiques, aux saveurs internationales et régionales. Goûtez des plats recherchés de la ferme à l’assiette à l’Artisan’s Table, et dégustez des plats primés au 310 Lakeside, avec vue imprenable sur le lac Eola. Pour une expérience haut de gamme, essayez The Boheme, Dovecote Restaurant ou Russell’s on Lake Ivanhoe. Dans le quartier de North Quarter, Reyes Mezcaleria propose une cuisine mexicaine savoureuse et de savoureux cocktails à base de tequila. Rendez-vous au Bites & Bubbles pour déguster des plats à l’influence française, au cœur du quartier de Mills 50. Parmi d’autres adresses coup de cœur du centre-ville, on trouve The Strand et ses interprétations contemporaines de grands classiques, l’éclectique Maxine’s on Shine et ses brunchs et soirées en musique et The Tap Room at Dubsdread, qui propose des spécialités de Floride dans un cadre pittoresque. La très chic ville de Winter Park, au nord du centre-ville, regorge de restaurants toujours très prisés, comme The Ravenous Pig, Prato, Chez Vincent, The Glass Knife et Hamilton’s Kitchen.

Dégustez des plats du monde entier à Disney Springs au Walt Disney World® Resort, où vous pourrez vous attendre à une cuisine fusion innovante et à un service au comptoir, dans un endroit où se concentre le plus grand nombre de chefs célèbres d’Orlando. À The Edison, retrouvez les classiques de la cuisine américaine, des cocktails artisanaux et des spectacles uniques, à l’instar des cabarets burlesques le week-end en soirée. Au rez-de-chaussée se cache l’entrée secrète du Enzo’s Hideaway Tunnel Bar. Où que vous choisissiez de dîner, n’oubliez pas de vous offrir un délicieux cookie chez Gideon’s Bakehouse.

À Universal CityWalk, profitez de boutiques, de divertissements familiaux et de restaurants proposant une cuisine parmi les plus savoureuses d’Orlando. Découvrez le thème steampunk du restaurant The Toothsome Chocolate Emporium & Savory Feast Kitchen, une fusion de saveurs à The Cowfish Sushi Burger Bar, une cuisine au feu de bois chez Bigfire et des recettes italiennes authentiques chez VIVO Italian Kitchen.

Atterrissez à l’aéroport international d’Orlando (MCO), à l’aéroport international d’Orlando Sanford (SFB) ou à l’aéroport international de Melbourne Orlando (MLB) et louez une voiture pour explorer la région à votre rythme. Des options de transport publiques, comme le train de banlieue SunRail, sont également disponibles.